| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 胡萝卜木耳鸡蛋饼热量/卡路里1148千卡 | |||

1、水发木耳洗净切碎。

2、胡萝卜去皮洗净切碎。

3、鸡蛋打在碗里,加入适量的水搅匀。

4、把木耳、胡萝卜、面粉放入鸡蛋液里搅拌成可流动的糊状。

5、往面糊里调入盐、生抽、五香粉搅匀。

6、电饼铛接通电源后倒入适量食用油加热,倒入面糊摊开煎熟,一面煎熟翻过来煎另一面。煎熟后切成小块即可食用。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与荠菜、银鱼、苋菜搭配;与茶叶、茶叶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、增加食欲、解毒生津等功效;可与香菇、豆浆、鳕鱼搭配;与水萝卜、柚子、杏相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、补气血、治便秘等功效;可与荸荠、豇豆、圆白菜搭配;与猪血、鸭翅、麦冬相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、润肺补肾、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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