| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 总量 | 692克 | 鸡蛋煎饼热量/卡路里1639千卡 | |||
1、面粉用水调开,不要很稀,用勺子舀起滑落的时候连线慢慢掉下
2、电饼档上下高火,舀一大勺面糊,然后用做蛋饼的刮子刮开
3、盖盖30秒,打开把鸡蛋打在面饼上稍微划开,加香葱。把盖盖上。

4、蛋饼翻面,涂上喜欢的酱料,加榨菜,还可以加香菜,放半根油条。卷起出锅。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、美容护肤等功效;可与干辣椒、辣椒、小米面搭配;与豆浆、桔子、红薯相克,同食可能会引起不适;
油条的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抑制胃酸等功效;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有辛忾添精、开胃健脾、增食助神等功效;可与黄豆芽、豆芽搭配;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有助食、开胃等功效;
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