| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 虾仁蒸蛋热量/卡路里411千卡 | |||

1、食材准备

2、锅中烧水,先将虾去头,放入热水中氽熟。

3、去掉虾仁上的虾皮,备用

4、将蛋打散,

5、加入适量的盐

6、加入1.5的清水,搅拌均匀,过漏掉蛋液中的汽泡。

7、用保鲜膜包好碗口,插上一些小洞,也可以用盖子盖好,

8、蒸箱预热10分钟,将蒸蛋碗放入

9、设定纯蒸按键,12-15分钟,这个时间请大家按蛋碗的大小及蛋的用量,自己调整。

10、停止工作后,不要就拿出来,此时,可以设一热油锅,

11、将虾仁放在蒸好的蛋上,加上蒸鱼生抽,淋上热油或是芝麻油在虾仁与蒸蛋上就好。

12、来试一下吧

13、成品图2
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与茼蒿、银鱼、牡蛎 搭配;与鹅、鹅肉、桔子相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性功能、通乳抗毒、提高性欲等功效;可与藕、火龙果、燕麦搭配;与水芹菜、茶叶、圣女果相克,同食可能会引起不适;
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