| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 红薯粉 | 克 | 336千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 193克 | 蛋粉丝热量/卡路里464千卡 | |||
 热量464千卡,相当于看书357分钟消耗的热量78 | |||||
1、原料
2、红薯粉加入适量的水，化开，加入3个鸡蛋，加入适量的盐
3、搅匀，成蛋糊
4、热锅放油，倒入蛋糊的3分之1，煎成薄饼，依次将蛋糊全部煎好，成3张饼
5、将薄蛋饼切成0.5厘米左右宽的蛋丝
6、锅中放入约150克水，加入胡椒粉，将蛋丝放入，大火煮，入味
7、加入小葱，翻炒，加入鸡精，翻炒
8、关火，盛出
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有延缓衰老、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与银鱼、丝瓜、西红柿搭配；与豆浆、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚乏、通便、抗癌等功效；
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