| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | ||
| 尖辣椒 | 克 | 58千卡 | 27千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 麻辣鲜香的香菇肉酱热量/卡路里852千卡 | |||

1、先把食材都切好,香菇叶跟根分别切好,其实放一起也可以的,辣椒,肉切丁,肉用五花肉最好,肥瘦相间,最好吃,不过家里就一块纯瘦肉了,就凑合用了。都切好后,肉用白胡椒,油,生抽,腌个十多分钟

2、辣椒切块,跟麻椒,花椒一起放锅里炒香,我放了一点点油,不放也可以,炒干炒香之后放料理机中打碎备用

3、热锅凉油,倒肉丁进去翻炒至变色,然后辣椒丁倒入炒几下再加香菇,香菇炒的差不多熟了放入辣椒麻椒粉翻炒,对了我还放了点耗油

4、把酱倒进去炒香,等酱咕咕冒泡加一点水淀粉勾芡,搅拌下,再次冒泡就熟啦

5、刚出锅冒着热气,照的有点黑。。

6、再来一张,有食欲吗?
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、利二便、补虚等功效;可与大蒜、白菜、冬瓜搭配;与菊花、香菜、甘草相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、延缓衰老、防治肿瘤等功效;可与油菜、牛肉酱、鳕鱼搭配;与明虾、野鸡、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
尖辣椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
麻椒的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、促进唾液分泌、芳香健胃等功效;
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