| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 1223千卡 | 556千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 175千卡 | 349千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 6千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 654千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 891克 | 布朗尼热量/卡路里4887千卡 | |||

1、将黄油和巧克力隔水加热至融化,但不要加热过度,否则巧克力就是失去应有的光泽

2、将鸡蛋打入一干净容器中,加入白砂糖和香草精,搅拌均匀

3、将过筛的低筋粉和可可粉倒入鸡蛋液中,搅拌均匀

4、加入稍冷却好的巧克力液,搅拌均匀,然后加入掰成小粒的核桃仁,拌均匀

5、将面糊倒入烤盘,表面抹平,

6、放入预热好的烤箱,180度烤20到25分钟,烤至表面出现浅色纹即可,取出晾凉
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有促消化、促进消化、延缓衰老等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、解热烦等功效;可与荠菜、干贝、西红柿搭配;与茶叶、地瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
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