法国风味小甜点-玛德琳的热量/卡路里_法国风味小甜点-玛德琳的做法

1、家里没有黄柠檬，只有清柠檬了。没有专门的削柠檬屑的工具，用这个试试，开始削皮，一点点切碎。后来用锯齿的地方一点点刮，很碎很碎的末末。我又切下一点柠檬，挤点柠檬汁。然后少加点细砂糖。
2、鸡蛋加细砂糖搅匀，不用打发。然后加入柠檬屑和香草精。拌匀。
3、黄油提前隔水加热至融化。
4、低筋面粉和泡打粉过筛之后，加入到鸡蛋糊中。用刮刀翻拌均匀。
5、融化好的黄油，温热的时候，加入到面糊中，不要太热。拌匀。
6、拌匀后，盖上保鲜膜，冰箱冷藏一个小时以上。
7、蛋糕糊装入裱花袋，挤入模具中。模具可以提前抹点黄油或色拉油。挤好后，放入提前预热好的烤箱中。150°中层上下火20分钟。（忘记拍照片了，以后做再补上）
8、边烤就能边看到小肚子一点点鼓起来。个个鼓鼓的小肚很好玩。
9、裱花嘴口剪的时候可以稍稍宽点，0.8厘米宽度刚好，开始剪的有点窄，挤的面糊条细，有气孔了。
10、胖嘟嘟的，小肚子挺挺的，很好玩！
11、打包，送人

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、润肺利咽等功效；可与辣椒、桂圆肉、荠菜搭配；与豆浆、消炎片、菠萝相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、滋阴、止咳等功效；

香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；

法国风味小甜点-玛德琳的热量和减肥功效