| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 香甜枣糕热量/卡路里712千卡 | |||
 热量712千卡,相当于上下蹲178分钟消耗的热量240 | |||||
1、红枣浸泡二十分钟，用水煮几分钟，使皮软一点。
2、去核，然后用勺子将红枣压碎
3、取出红糖块
4、红糖块放进30克水里，小火煮，将红糖块溶解在水里成红糖水，冷却备用。
5、将蛋黄和蛋清分别打在盆里，蛋黄加入玉米油
6、用蛋抽搅拌均匀。
7、倒入红糖水
8、搅拌均匀
9、将已经过筛的面粉再一次过筛到蛋黄液里，用刮刀拌均匀
10、将红枣碎倒进蛋黄糊里，拌均匀
11、烤箱提前预热到170度，预热需时10分钟
12、蛋清分三次加入细砂糖打至干性发泡，取1/3打发好的蛋白加入到蛋黄糊里，从底部向上翻拌均匀。再倒回到蛋白盆里。同样手法翻拌均匀。
13、将蛋糕糊倒进模具里，刮平表面，震出气泡
14、将蛋糕放进烤箱中层，170度，烘烤16分钟
15、蛋糕烤好后倒扣在晾架上，撕掉油纸
16、切块即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与丝瓜、北极虾、生菜搭配；与桔子、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、抗衰老等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、保健、温胃驱寒等功效；可与小米、小米面、姜搭配；与姜、松花蛋、牛腩相克，同食可能会引起不适；
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