| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 848克 | 酒香诱惑――超简单卤鹌鹑蛋热量/卡路里1637千卡 | |||

1、鹌鹑蛋煮熟去皮,有一些蛋皮没关系,洗下就可,把除芝麻外的所有材料全部放入你的漂亮锅锅里。

2、这是啤酒,我认为啤酒不要太便宜的,自己吃的,不要舍不得,哈哈!

3、冰糖这些奥!

4、大火把汤汁烤干,汤汁见少多翻个,调小火。

5、剩一点点汤汁关火,盛入器具,撒上芝麻,大工告成。
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有美肤、缓解失眠、预防过敏等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃健脾、增进食欲、促进消化等功效;与蛏子、牡蛎、扇贝相克,同食可能会引起不适;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有促进消化、镇吐、杀菌等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、和胃润肺、补中益气等功效;可与高粱、香蕉、石榴搭配;
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