| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉泥 | 克 | 248千卡 | 124千卡 | ||
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 36千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 731克 | 山楂肉丸热量/卡路里826千卡 | |||
 热量826千卡,相当于划船206分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备材料
2、猪肉泥加盐、蛋黄、生粉搅拌均匀，腌制10分钟。
3、山楂去核切块。
4、锅中注入适量清水烧开，放入山楂。
5、盖好盖子小火煮5分钟。
6、盛入碗中待用。
7、锅里加入适量油，下肉丸炸至金黄色。
8、锅里留底油，倒入山楂汁煮开。
9、加入山楂和番茄酱搅匀。
10、加入适量盐调味，倒入水淀粉、肉丸推匀。
11、出锅。
猪肉泥的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾，富含蛋白质；
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、消食健胃、活血化瘀等功效；可与杜仲、兔肉、荷叶搭配；与猪肝、胡萝卜、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、养血发胎等功效；可与圆生菜、丝瓜、韭菜搭配；与消炎片、桔子、红薯相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、减肥、美容等功效；
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