| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 540千卡 | 108千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 金华火腿 | 克 | 32千卡 | 318千卡 | ||
| 总量 | 1050克 | 萝卜丝鲫鱼汤热量/卡路里659千卡 | |||
1、萝卜切丝、火腿切片。鲫鱼洗净。
2、萝卜丝和火腿先煮汤,煮到萝卜丝半熟即可。
3、鲫鱼煎至两面略微焦黄。加入萝卜丝汤。炖煮10分钟,以鱼熟为标准。

4、鱼熟后加点盐,再撒上葱花。起锅。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容抗皱、和中开胃、明目益智等功效;可与芋头、黑木耳、韭菜搭配;与火腿、猪肉、猪肝相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、消积滞、促消化等功效;可与肥牛、火腿、排骨搭配;与木耳、橘子、蛇肉相克,同食可能会引起不适;
金华火腿的热量318千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益肾壮阳、养胃生津、固骨髓等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、抗菌、滋阴补阳等功效;可与牛肉干、松蘑、牛肉丝搭配;与熏豆腐干、苦细叶生菜、干枣相克,同食可能会引起不适;
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