| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 焦溜豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于郑多燕40分钟消耗的热量360 | |||||
1、老豆腐一块。
2、切块，沥干水分。
3、青圆椒切块。
4、鸡蛋打散，并加入少许盐搅匀。
5、饼铛预热刷油，先将豆腐放入蛋液中，再放入饼铛中煎。
6、煎至四面金黄，装起备用。
7、另起一锅，加入适量清水，再加入酱油，白糖，盐调味煮沸。
8、放入青椒。
9、再放入豆腐块，用中小火煮熟，最后用水淀粉勾芡即可盛盘食用。
10、成品。。。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、清肺健肤、下气消痰等功效；可与鲑鱼、鳕鱼、比目鱼 搭配；与木耳菜、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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