| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 花菇蒸鸡腿热量/卡路里179千卡 | |||
 热量179千卡,相当于砌砖26分钟消耗的热量420 | |||||
1、大鸡腿斩块，用厨房纸吸干水份，备用。
2、先放盐把鸡块抓粘，然后放入蚝油，生抽，糖，胡椒粉，柱侯酱，姜末，淀粉等一起放入鸡块里，给鸡做个按摩。加入一些香油，抓匀然后腌制半小时以上。
3、花菇洗干净后切片放在碗底铺好。
4、腌制好的鸡块放在花菇上铺好，不要放的太紧密，不容易熟的均匀。包上保鲜膜，等蒸锅上气，然后蒸30分钟左右，即可。
5、快蒸好的时候放上葱末，蒸好后，把鸡块和香菇拌个均匀。就可以上桌咯！
花菇的热量19千卡（每100克）；具有预防肝硬变、补脾胃、益味助食等功效；可与火腿、青豆、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、温中止呕、发汗解表等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、宽肠胃、治便秘等功效；
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