| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 132千卡 | 263千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 16千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 炸蘑菇热量/卡路里538千卡 | |||

1、将蘑菇撕成条并洗干净

2、加淀粉,水,搅拌均匀,加少许的盐,然后加辣椒粉,再搅拌均匀

3、将油烧热,油不用放太多,可以多炸几次

4、看蘑菇变金黄色,捞出来,把所有蘑菇炸完,再重新炸下,这样更酥脆。

5、最后撒上孜然粉和干辣椒粉,上桌。
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有理气、降血脂、补脾润肺等功效;可与荷兰豆、豌豆、葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补中和血、和胃、润肠通便等功效;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有胃肠胀气、健脾胃、促进血液循环等功效;可与娃娃菜、基围虾、茄子搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效;
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