| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 凉拌莴苣丝热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡,相当于冰上曲棍球119分钟消耗的热量480 | |||||
1、莴苣削皮后洗净
2、莴苣切丝
3、加入适量盐
4、用筷子拌匀，腌制二十分钟入味
5、小尖椒切段
6、二十分钟后倒掉腌制莴苣丝的盐水，加入适量白砂糖（根据个人口味添加，我喜甜，放很多）
7、淋入熟油（热油），用筷子搅拌均匀即可
8、成品图（小尖椒点缀）
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有帮助消化、催眠、增强胃液等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、促进消化等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、调味等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、肝胆病、冠心病等功效；
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