百香果芝士蛋糕的热量和减肥功效

1、黄油隔水加热软化成液体。

2、奥利奥饼干或玛丽亚饼干用保鲜袋包上，用擀面杖碾碎至粉状，倒到八寸蛋糕模里，加入软化过的黄油，搅拌均匀。用不锈钢汤勺压实压平。放入冰箱冷冻备用。

3、室温或隔水软化奶油奶酪，用打蛋器搅拌顺滑后无明显颗粒，加入细砂糖继续搅拌至完全融合，表面顺滑。

4、依次加入四个鸡蛋，每次加入一个，搅打到与奶酪完全融合后，再加入下一个鸡蛋。

5、根据个人口味加入5-6颗百香果果肉果酱，搅拌均匀。

6、将冰箱里备好的饼干底模具取出，从中心位置慢慢倒入搅拌好的奶酪。端起模具，震出气泡。活底模具底部包上锡纸避免水渗进去，放到烤盘上，在烤盘里注水至八分满。

7、烤箱预热180°，五分钟后，将浸着模具的烤盘放入烤箱中层，上下火烤60分钟。

8、烤完后自然冷却，就可以脱模切来吃啦。。如果不着急的，可在烤箱里继续闷上4-5个小时，待自然冷却后，稍微装饰，放进冰箱再冷冻3-4个小时，口感更好。（之前没用完的百香果果肉果酱可用来装饰表面）。