| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 713克 | 日式猪扒热量/卡路里1887千卡 | |||
 热量1887千卡,相当于打沙袋314分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪排拍薄，或让店家代处理
2、用盐料酒腌制30分钟一下入味
3、鸡蛋液，面包糠，淀粉准备
4、将猪排依次放在淀粉，蛋液和面包糠中
5、油锅加热后将猪排放入煎，油温不要过热，否则容易变黑
6、金黄出炉，趁热吃
猪排的热量264千卡（每100克）；具有补肾润燥、滋阴润燥、补血等功效；可与红薯、紫甘薯、甘薯搭配；与草莓、草莓酱相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、益气生津、和胃等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进排便、促进肠胃蠕动、降血糖等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与干辣椒、桂圆肉、小米搭配；与牛奶、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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