| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬皮 | 克 | 1千卡 | 47千卡 | ||
| 原味酸奶 | 克 | 18千卡 | 72千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 242克 | 柠檬蛋糕-倪太太的午后差点热量/卡路里846千卡 | |||

1、柠檬泡开水,取出,用盐搓干净。然后用削皮刀刮下柠檬皮,切碎。

2、室温软化40克黄油,打发。

3、加入40g白糖,继续打发,至发白。

4、打发一个鸡蛋。

5、把蛋液分三次放入黄油继续打发,然后放入柠檬碎搅拌。

6、面粉过筛。

7、把黄油蛋液倒入面粉搅拌,再加入一点点盐和酸奶,拌匀。烤箱预热180度10分钟。

8、取出模具涂上黄油,上面撒上一点点面粉,把面糊倒入模具八成满。放入烤箱。调至170度20分钟。待烤好取出凉凉。糖衣用的柠檬汁加入白糖,打蛋器搅拌成细腻的糖衣,刷在凉的蛋糕上,稍稍晾干即可。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、和中益肺、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效;可与韭菜、肥牛、桂圆肉搭配;与田鸡、消炎片、鹅相克,同食可能会引起不适;
柠檬皮的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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