| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 728克 | 鸡肉土豆四季豆热量/卡路里398千卡 | |||

1、所有食材切好,土豆切小块,鸡肉也切小块,四季豆摘成如图,生姜切好

2、锅内放油,油热放入生姜和花椒,然后放鸡肉块煸炒到表面变成微黄,倒入少许生抽继续煸炒

3、然后加入土豆块继续煸炒至土豆块有些变色

4、加入四季豆,煸炒至四季豆变色

5、加入花雕酒(料酒)

6、翻炒片刻加入清水如图

7、水烧至如图加盐翻炒均匀,再加入鸡精和葱花翻炒均匀就可以了

8、出锅了(因为是晚上拍的,灯光不够,菜色感觉有点暗)!土豆很粉,四季豆很嫩,鸡肉很香呢!
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利水消肿、益气健脾、安养精神等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、利水消肿、美容护肤等功效;可与牛腩、肥牛、牛肉搭配;与西红柿、香蕉、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、滋阴补阳、发汗解表等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、助阳、解鱼蟹毒等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、防牙痛、增加食欲等功效;
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