| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 720克 | 馒头片热量/卡路里1628千卡 | |||

1、准备好材料,根据个人家庭选择合适的用量。

2、馒头切片,胡萝卜、葱白、少量姜(根据个人喜好添加)菜切小丁,鸡蛋打匀。

3、将菜丁和面粉倒入鸡蛋中,放盐,调匀。

4、馒头片粘上蛋丁准备下锅箭。

5、油温不要太热,否则会煎糊。

6、出锅了。很好吃,外脆里嫩。很有营养。老少皆宜。
馒头的热量221千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养胃、改善贫血、养胃消胀等功效;
葱白的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿、抗癌、降血压等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促消化、帮助消化等功效;可与大米、草鱼、黄豆搭配;与柠檬、白萝卜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、解热烦等功效;可与桂圆肉、玉米、青椒搭配;与豆浆、茶叶、桔子相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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