| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 326千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 蘸汁虾热量/卡路里326千卡 | |||
 热量326千卡,相当于蛙泳33分钟消耗的热量600 | |||||
1、鲜河虾冼净。
2、去掉虾须和前爪，加姜片和辣椒，料酒腌去醒味。
3、锅里烧油，烧至八成热，放进处理好的虾。
4、关火马上捞出。
5、装碗中待用。
6、调汁;切好的姜末，葱末，装碗中。
7、调进油辣椒，黑豆豉。
8、再调入味蚝鲜，生抽调味。
9、过油的虾摆盘，配上配好的调汁，蘸汁吃。
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性欲、化瘀解毒、帮助消化等功效；可与豆苗、西兰花、韭菜搭配；与茶叶、木瓜、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
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