| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆饼 | 克 | 620千卡 | 310千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 45千卡 | 15千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 658克 | 青菜炒豆饼热量/卡路里1013千卡 | |||

1、准备好各种食材,清洗干净。

2、如果牙齿不好,就用当天新买的豆饼。我用的豆饼是提前俩天买的,出出风,去去湿气,这样炒出来的豆饼酥脆,嚼着特香。

3、把葱姜切碎,锅里倒入植物油,放入花椒粒(放花椒是为了提香味,然后捞出来),倒入豆饼,不停的翻炒,用中火,小心豆饼别糊了。豆饼变成金黄色盛出。炒的过程中忘记拍照了。

4、放入葱姜,放入青菜翻炒,(青菜用刀从中间切一刀,不然在炒的时候容易缠上),滴点生抽,放盐。

5、青菜炒好倒入炒好的豆饼,翻炒下盛出。成品图。制作过程忘拍照了。
豆饼的热量310千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进骨生成、催乳、润燥消水等功效;
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、镇咳、清热解毒等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、抗癌、减肥等功效;可与小腿牛肉、羊肚、牛小排搭配;与干枣、何首乌、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、发汗解表、杀菌等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
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