| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 1116克 | 灰灰的番茄红酒炖牛肉热量/卡路里1294千卡 | |||

1、全家福

2、牛肉加姜焯水

3、油锅加热后爆炒姜片和辣椒,加入番茄翻炒

4、爆炒牛肉

5、加入红酒和清水,电饭锅按煮饭

6、炖煮后加入番茄酱和少许砂糖
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、消水肿、益气血等功效;可与生姜、茭白、姜搭配;与红糖、木耳菜、海螺相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、降血脂、养阴凉血等功效;可与蜂蜜、西葫芦、豆腐搭配;与白酒、草鱼、鱼干相克,同食可能会引起不适;
红酒的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防糖尿病、嫩白肌肤、延缓衰老等功效;可与红皮花生、花生、花生碎搭配;与鳕鱼相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、温肺止咳、解药毒等功效;可与牛腩、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热生津、清热解毒、美容等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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