| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芸豆 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 干煸芸豆热量/卡路里675千卡 | |||
 热量675千卡,相当于午睡844分钟消耗的热量48 | |||||
1、准备材料
2、芸豆洗净，去掉头尾，掰成大小适中的小段儿，淋干水分
3、锅烧热，放3-4汤匙植物油，小火，将豆角煸熟，大约4分钟左右
4、煸好的豆角盛出备用
5、锅再烧热，放适量植物油，加入肉末，调入胡椒粉和少许盐翻炒熟。
6、加入葱花、蒜瓣和干红辣椒小火炒出香味
7、将煸好的豆角加入，大火翻炒几下，加入生抽和少许盐调味，即可出锅
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增强抗病能力、激活淋巴细胞、促进新陈代谢等功效；可与猪里脊肉、豆腐、猪肉搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、滋阴、止消渴等功效；可与白菜、牡蛎、银耳搭配；与首乌、甲鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
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