| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 105千卡 | 35千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 1千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 醋溜白菜热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡,相当于贴墙纸35分钟消耗的热量180 | |||||
1、醋溜白菜最好只用白菜帮，这样的结果是口感脆爽。
2、用刀斜片白菜帮。
3、片好的白菜帮下开水锅焯一下，使其熟透，控干水分备用。
4、木耳泡发后下入开水锅后马上捞出备用。
5、坐锅倒油。五成热时下入焯好的白菜帮、木耳，迅速翻炒两下马上倒入白糖和米醋。继续翻炒撒食盐、勾芡翻炒出锅。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、促进消化、增强抵抗力等功效；可与海带、鳜鱼、火腿搭配；与兔肉、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、充饥、补血等功效；可与芦荟、枣（鲜）、竹笋搭配；与萝卜、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
