| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 13千卡 | 33千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 52千卡 | 174千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 芙纽多 淡奶油 炼奶热量/卡路里2243千卡 | |||
 热量2243千卡,相当于平底雪橇320分钟消耗的热量420 | |||||
1、蔓越莓在朗姆酒中泡一夜。
2、鸡蛋加白砂糖打散至有气泡。
3、筛入低筋面粉和盐。搅拌均匀。
4、加入牛奶，淡奶油，炼奶，搅拌均匀。此刻面糊约480ml。
5、取一半黄油涂抹在烤盅内侧。
6、盅底铺上蔓越莓。
7、面糊倒进烤盅。
8、将剩下的黄油放进锅里小火小火小火煮至焦黄色，过滤，淋在面糊上。
9、烤箱180度，50分钟，烤至金黄，出锅。烤时凸起，冷却回缩，正常。
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、保护眼睛、治便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与苋菜、北极虾、小米搭配；与菠萝、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、润肠、养颜等功效；可与木瓜、桃、黑豆搭配；与醋、金桔、金针菇相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、治疗便秘、美容等功效；
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