| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莜面 | 克 | 380千卡 | 380千卡 | ||
| 羊肉 | 克 | 203千卡 | 203千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 1314克 | 土豆羊肉莜面鱼热量/卡路里1099千卡 | |||

1、准备好配料。

2、莜面隆重登场。

3、将莜面加入开水。擀面杖迅速搅拌均匀。

4、揉成莜面团。

5、锅中放入少量植物油烧热放,放入羊肉翻炒。

6、烹入黄酒,翻炒一遍,加入水大火煮开,转中火焖煮20分钟。

7、将辣椒切段,切土豆、洋葱、胡萝卜切小块,西红柿去皮切丁。

8、先在羊肉锅中加入土豆、胡萝卜块儿,焖煮10分钟。

9、加入西红柿丁,煮5分钟。

10、将莜面揪成小块儿,在手中搓成莜面鱼。

11、将莜面鱼放入锅中煮4分钟,撒入辣椒段和盐翻炒一遍即可出锅。
莜面的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有减肥、延年益寿、通便等功效;可与河虾、南瓜、绿豆搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝明目、补血温经、益劳损等功效;可与海参、辣椒、香菜搭配;与海螺、茶叶、鲳鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、养颜、补充营养等功效;可与牛里脊、黄瓜、豇豆搭配;与西红柿、柿子、香蕉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、帮助消化、促消化等功效;可与大蒜、牛肉、五花肉搭配;与蜂蜜、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血压、降血脂等功效;可与圆白菜、豆腐、黄鱼搭配;与海蟹、胡萝卜、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
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