| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带 | 克 | 13千卡 | 13千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 海带鸡蛋卷热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡,相当于割稻34分钟消耗的热量198 | |||||
1、鲜海带仔细清洗干净
2、切成20CM的长条
3、再切成宽4cm的片
4、锅内加水加盐烧开，将海带放锅中煮10分钟
5、煮好的海带捞出用凉水过凉
6、鸡蛋磕入碗中加盐划散
7、将鸡蛋分次摊成蛋皮
8、切成与海带差不多大小的尺寸
9、海带摊平，铺上蛋皮
10、沿边慢慢卷起
11、用牙签固定住
12、鲜贝露调味汁、香油、醋、辣椒油、生抽、花椒油调成汁，吃时佐汁同食即可
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿消肿、抗肿瘤、降血脂等功效；可与芝麻、排骨、木耳搭配；与柿子、葡萄、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与玉米、紫菜、韭菜搭配；与豆浆、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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