| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 派皮 | 克 | 1143千卡 | 457千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 39千卡 | 387千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 23千卡 | 231千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 148千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 917克 | 奶香南瓜派热量/卡路里2895千卡 | |||

1、第一步:制作派皮,把黄油室温软化,切小块放入料理盆中。

2、第二步:把低粉过筛加入黄油中。

3、第三步:砂糖加入料理盆中。

4、第四步:用手把低粉、黄油、糖混合均匀成细颗粒状。

5、第五步:加入一个蛋黄。

6、第六步:把蛋黄搅拌均匀,和颗粒状面粉粒混合。

7、第七步:把牛奶加入面团中,揉搓均匀。

8、第八步:将面团揉成图片样式光滑状态。

9、第九步:用保鲜膜包好面团,放入冰箱醒一个小时以上(天气冷,温度不高的室内也可以)。

10、第十步:把面团拿出来,用擀面杖擀成3mm厚度面皮,备用。

11、第十一步:把擀好的面皮放在派盘或者披萨盘中(小主用的6寸)。

12、第十二步:用擀面杖在盘上擀过去,去除多余的面皮。

13、第十三步:小的蛋挞盘也合适哦…

14、第十四步:用牙签粗头部分在派盘上扎出小孔,如图所示。

15、第十五步:小的也一样要扎孔,给派皮透气用的,防止派皮鼓泡。

16、第十六步:把烤箱200度预热10分钟,把派皮放入烤箱烘烤20-25分钟(小主烤的时间长了点,有点烤糊了,不过这样口感更酥脆,最终看各人烤箱情况啦,大家可以在烤的时候透过玻璃门注意,另外有条件的亲,可以用烘焙小石头来固定派盘,让派盘不会鼓泡,小主的还是有点点鼓泡了)

17、第十七步:在烤派盘的时候就可以制作派馅,把南瓜切块,上蒸锅蒸熟。

18、第十八步:蒸熟南瓜备用(南瓜可以事先先蒸熟)

19、第十九步:把南瓜加入料理机中。

20、第二十步:加入淡奶油、椰浆和砂糖。

21、第二十一步:加入软化后的奶油奶酪,打开料理机搅拌均匀。

22、第二十二步:加入鸡蛋,搅拌均匀。

23、第二十三步:搅拌均匀后的南瓜馅,如图所示。

24、第二十四步:把派馅导入派盘中。

25、第二十五步:均匀倒入派模具中。

26、第二十六步:把烤箱210-200度预热,放入派盘烘烤25-30分钟,等派馅凝固即可。

27、第二十七步:刚出锅的南瓜派…香气扑鼻^?_?^

28、第二十八步:秀图…
派皮的热量457千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含维生素B1,富含钾;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、止咳、除口臭等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、美容、改善视力等功效;可与草莓、香蕉、甘蔗搭配;与橙子、金桔、菜花相克,同食可能会引起不适;
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