普罗旺斯炖蔬菜的热量和减肥功效

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、帮助消化等功效；可与山楂、西葫芦、圆白菜搭配；与红薯、桂鱼 、草鱼相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、降血脂、祛痰利尿等功效；可与猪骨、西葫芦、苹果搭配；与蜂蜜、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；

西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、抗癌、提高免疫力等功效；可与西红柿、鸡蛋、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、抑癌抗瘤、清热解暑等功效；可与鲇鱼、苦瓜、猪肉搭配；与乌鳢、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解毒生津、润肺祛痰等功效；可与绿豆芽、狗肉、黄豆搭配；与樱桃、白萝卜、山楂相克，同食可能会引起不适；