| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 比目鱼 | 克 | 660千卡 | 112千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 葱烧比目鱼热量/卡路里882千卡 | |||

1、材料非常简单~鱼肉表面擦一点盐,用白葡萄酒或料酒浸泡五分钟去除腥味。

2、葱姜蒜略多一些,爆香~姜片切略大一些,方便最后挑出~

3、葱香出来后下鱼肉~煎变色即可~

4、鱼肉边缘煎出水分时加两勺生抽,一勺糖

5、加小半碗水没过鱼肉,大火煮开,小半勺鸡精调味即可~

6、挑出姜片,撒上葱花~

7、今天蒸米饭多抓了一把小米,这样一餐简单又低卡,做晚饭再好不过啦~
比目鱼的热量112千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚益气、活血通络、增强体质等功效;可与豆腐、胡萝卜搭配;与豆腐相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促消化、呵护咽喉等功效;与红豆沙、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、促消化、增进食欲等功效;
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