巧克力裂纹曲奇的热量/卡路里_巧克力裂纹曲奇的做法

1、准备好所有材料。
2、隔水加热并不断搅拌，直到黄油与巧克力溶成液态，加入细砂糖搅拌均匀，分两次加入打散的全蛋液搅拌均匀，成浓稠的糊状。
3、低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛入巧克力糊里。
4、搅拌均匀，成为浓稠面糊,将面糊放入冰箱，冷藏至少1个小时以上。
5、冷藏后的面糊会变硬，把硬面糊揉成大小等分的小圆球，摆放在烤盘上。
6、把揉好的小圆球放入糖粉里滚一圈，让圆球表面裹上厚厚的一层糖粉。
7、把裹好糖粉的圆球摆放在烤盘上，注意每个圆球之间保持足够的距离。将烤盘放入预热好170℃的烤箱，烤焙20-25分钟。小圆球在烤的过程中会自动塌成圆饼状，并出现漂亮的裂纹。当曲奇按上去外壳感觉硬硬的，就可以出炉了。

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防心血管疾病、延缓衰老、治疗高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、舒缓肝气、除口臭等功效；

全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、清热解毒、保护肝脏等功效；可与羊排、肥牛、紫菜搭配；与味精、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；

巧克力裂纹曲奇的热量和减肥功效