| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉中种 | 克 | 1206千卡 | 361千卡 | ||
| 柠檬茶 | 克 | 14千卡 | 15千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 121千卡 | 144千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 20千卡 | 325千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 126千卡 | 484千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | ||
| 柠檬茶 | 克 | 7千卡 | 15千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 46千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 736克 | 柠檬茶吐司热量/卡路里1548千卡 | |||
 热量1548千卡,相当于劈叉619分钟消耗的热量150 | |||||
1、将中种的液体材料放入面包机内；
2、将中种的粉类材料放在上层；
3、揉成团；
4、装入保鲜袋，放进冰箱冷藏一夜；
5、将主面团的液体材料放入面包机中垫底；
6、将粉类材料放在上层；
7、从冰箱中取出冷藏发酵过的面团；
8、撕成小块，丢入面包机中；
9、揉成光滑的面团后，加入黄油继续揉；
10、直至扩展阶段；
11、拉出筋膜；
12、将面团分割成等量的6个小团；
13、将面团擀成牛舌形；
14、将两边向中间折起，压平；
15、卷起；
16、将6个卷放入吐司模内进行最后发酵；
17、发酵至8分满后放入烤箱下层，180℃，40分钟；
18、完成。
柠檬茶的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰、生津解暑、开胃等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与丝瓜、百合、基围虾搭配；与鹅、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、美白、大便秘结等功效；可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配；与果汁、韭菜、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
柠檬茶的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、健脾、化痰止咳等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
