| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1344克 | 红枣板栗排骨汤热量/卡路里2761千卡 | |||
 热量2761千卡,相当于溜旱冰368分钟消耗的热量450 | |||||
1、将生排骨放入冷水中，泡半小时左右，因为要把血逼出来
2、切葱姜蒜，大葱切小拇指长，蒜三瓣儿，姜若干。主要为去腥
3、排骨泡好后锅内加入冷水，烧开，把肉捞出来。水倒掉。重新接一锅水，想喝汤多一些就多加一些水。肉，葱，姜，蒜，花椒放入。不放红枣板栗和玉米
4、大火熬半小时，打开锅盖，捞出白色沫。放入玉米和板栗
5、枣和枸杞要泡在水里，五分左右，把泡红枣枸杞的水和红枣枸杞一起放入。
6、同时放入板栗，调至小火熬一小时左右。
7、熬好后加入盐，少许鸡精。小火熬十分钟，就可以出锅了。加点葱花就更完美了
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、滋阴、润肠胃等功效；可与山楂、冬瓜、白菜搭配；与百合、黄豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、除湿止痛、降血压等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗癌、防治心血管病、养心安神等功效；可与冬瓜、栗子、薏米搭配；与螃蟹、虾、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有延年益寿、滋补、抗衰老等功效；可与鸭肉、大白菜、枣搭配；与牛排、牛肉、杏仁相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、缓解疲劳、降低胆固醇等功效；可与明虾、豆豉、基围虾搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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