| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 601克 | 彩虹吐司热量/卡路里1711千卡 | |||
 热量1711千卡,相当于扭腰288分钟消耗的热量356 | |||||
1、将主材料依次放入面包桶内。
2、面包机发面程序。
3、程序结束后取出来整形。
4、排气后平均分成四个面团。
5、分别加入可可粉、抹茶粉、红曲粉。
6、充分的揉入面团。
7、盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
8、每个颜色各平均分成4个面团，共计16个面团。
9、取出面包桶内的搅拌刀。
10、取可可面团，用擀面棒擀成椭圆形，略小于面包桶的大小即可，放在面包桶内。
11、取抹茶面团，用擀面棒擀成椭圆形，略小于面包桶的大小，放在可可面团上面。
12、取红曲面团，用擀面棒擀成椭圆形，略小于面包桶的大小，放在抹茶面团上面。
13、取本色面团，用擀面棒擀成椭圆形，略小于面包桶的大小，放在红曲面团上面。
14、按照可可面团、抹茶面团、红曲面团、本色面团这个顺序，依次将16个面团放入面包桶内。
15、选择面包机发酵功能进行二发（60分钟）。
16、发酵至面包桶八分满即成。
17、面上刷蛋黄液。
18、选择烘烤36分钟。
19、烘烤结束。
20、马上取出面包桶。
21、脱模。
22、放凉后切开。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防便秘、养颜等功效；可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配；与菜花、白砂糖、桔子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促消化、除脂美容等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、止咳、调味等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、美容等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、羊排、辣椒搭配；与柿子、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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