| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡丝 | 克 | 33千卡 | 167千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 301克 | 榨菜鸡丝凉面热量/卡路里779千卡 | |||

1、将水烧开,放入面条煮熟。

2、将面条捞起用凉水冲凉。

3、将面条沥干水分,放入碗中。

4、将调料拌匀。

5、将配料备齐。

6、将配料放在凉面上。

7、将调好的酱汁浇在面上即可。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养胃、养阴补虚、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡丝的热量167千卡(每100克);具有补精填髓、益气、益五脏等功效;可与薄荷、冬瓜、栗子搭配;与李子、芹菜、北极虾相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效;可与豆芽、黄豆芽搭配;
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