| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 742克 | 千层酥热量/卡路里3439千卡 | |||
 热量3439千卡,相当于滑冰491分钟消耗的热量420 | |||||
1、水油皮材料混合加水揉成面团
2、油皮材料混合揉成面团（不加水）
3、加保鲜膜醒20分钟
4、水油皮擀一下包住油皮（水油皮多揉会避免破皮）
5、包好后擀皮椭圆形
6、卷起再次擀成椭圆形（重复3-4次，动作要慢要轻柔避免破皮）
7、卷起切成片，我切了5毫米左右
8、电饼铛预热刷油，饼刷油煎至两面金黄即可（中途再刷次油）
9、成品图
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养阴补虚、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、高脂血症、润肠等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、保肝解毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、调味、促消化等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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