| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 2978千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 酸酸甜甜的秘制黄皮果热量/卡路里2978千卡 | |||

1、挑选熟透的黄皮果。

2、连枝带叶浸泡在加了盐的清水中,浸泡10分钟。

3、冲洗干净,将黄皮果剪下,晾干水分。

4、将晾干的黄皮果放入炖盅中。

5、加入冰糖。

6、用炖盅隔水蒸,先选择“快火”蒸3个小时。

7、再用“慢火”炖5个小时。

8、趁热装入玻璃瓶,装时可将果核剔除。

9、装好的黄皮果将玻璃瓶倒扣放,起密封作用,不开封室温可保存半年,放冰箱保存时间可更长。
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、清热除火、补中益气等功效;可与五味子、莼菜、黑芝麻搭配;
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