| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 1060千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 板栗烧鸡块热量/卡路里1895千卡 | |||
 热量1895千卡,相当于修建房屋345分钟消耗的热量330 | |||||
1、板栗洗净
2、青红椒切块
3、生姜大蒜葱切末
4、板栗剥去外壳
5、锅烧热水
6、剥好的板栗放入水中煮五分钟
7、然后趁热剥去板栗外面那层细皮
8、鸡处理干净，斩块备用
9、锅热油，放入鸡块翻炒
10、放入料酒
11、放入白醋
12、放入适量盐
13、放入花椒大料
14、放入生姜大蒜
15、翻炒均匀
16、放入豆瓣酱
17、继续煸炒至鸡块没有水分
18、然后放入青红椒
19、加入水没过鸡块
20、放入板栗
21、炖至鸡块板栗熟烂之后放入五香粉
22、再放入鸡精
23、撒上葱花
24、出锅装盘即可
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有明目、抗衰老、大便秘结等功效；可与大米、薏米、鸡肉搭配；与牛肉、鸭肉、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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