| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 脆皮豆腐 | 克 | 182千卡 | 182千卡 | ||
| 豆豉酱 | 克 | 27千卡 | 113千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 1846克 | 家常松滋鸡干锅热量/卡路里1615千卡 | |||

1、半只土鸡(买的时候店员会切好)备用。

2、加热铁锅,放少量油,加入鸡块翻炒至金黄(为使鸡肉快速渗出又不粘锅,可加半勺水翻炒),加入土豆块,继续翻炒。

3、翻炒至土豆微黄,加入豆豉酱,花椒,生抽,酱油,继续翻炒。

4、4将切好的姜片,盐,大葱段放入翻炒3分钟。

5、将黄瓜段,脆皮豆腐,娃娃菜铺在火锅底部。

6、将炒好的鸡块放到上面,开火煮(青菜里含水分,可不加水)

7、将蒜泥,小葱段油炸后附上,即可。
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、益气、补精等功效;可与薄荷、冬瓜、豇豆搭配;与鲤鱼、北极虾、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、调中、和胃等功效;可与牛腩、牛肉、牛里脊搭配;与柿子、石榴、圣女果相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、减肥强体、防酒精中毒等功效;可与墨鱼、鱿鱼、木耳菜搭配;与金樱子、金桔、菠菜相克,同食可能会引起不适;
脆皮豆腐的热量182千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、清热解毒、益气宽中等功效;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促进消化、预防结肠癌、促消化等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
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