| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 色拉酱 | 克 | 14千卡 | 724千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | ||
| 芥末 | 克 | 2千卡 | 67千卡 | ||
| 寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | ||
| 总量 | 99克 | 鸡蛋盅热量/卡路里158千卡 | |||

1、鸡蛋放冷水锅里煮熟,取出放入冷水泡一下,剥壳,对半切开。

2、将蛋黄挖出,碾碎。

3、加胡萝卜碎、沙拉酱、寿司醋、青芥末、胡椒粉混合搅拌。

4、填入蛋清盅里,加枸杞装饰一下,OK。

5、孩子很喜欢。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与牡蛎 、香椿、洋葱搭配;与豆浆、兔肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
色拉酱的热量724千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
寿司醋的热量159千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
芥末的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、养颜、减少血液黏稠度等功效;可与三文鱼、西兰花搭配;与兔肉、鲫鱼、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、促进消化、健胃等功效;
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