| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 肥牛汤热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡,相当于摩托艇运动130分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备适量的剁椒，酸辣味的剁椒最棒
2、锅内热油，葱蒜下油炒清炒
3、倒入适量剁椒
4、加入适量水，煮开
5、挑选高品质的肥牛，可以直接在超市买肥牛卷，够薄采才够味道
6、倒入肥牛卷，时间不要太长，不然肥牛老了就不太好吃。最好就是用筷子搅拌下，然后速度放入盐、味精调味后速度盛起！
7、加入香菜，滴入麻油，味道鲜美的肥牛汤就大功告成了~
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、益气血、消水肿等功效；可与芋头、萝卜、甘蔗搭配；与生姜、红糖、田螺相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有开胃消食、健胃消食、帮助消化等功效；可与茄子、卷心菜、基围虾搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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