| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 糙米 | 克 | 289千卡 | 332千卡 | ||
| 总量 | 654克 | 香菇瘦肉粥热量/卡路里1524千卡 | |||

1、香菇用温开水泡软,洗净;

2、切成香菇丝;

3、三种米淘洗干净后,加入少许的油和盐渍一下备用;

4、瘦肉剁成肉末,加入油,盐,姜丝渍一下,至少5分钟,然后冷水下锅,(水量约是米量的8倍左右);

5、水开后把血沫撇掉,然后下米,香菇丝煮开;

6、转小火再煲约半小时左右成粥即可加盐调味,食用时撒葱花更香!
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、降血脂、健胃保肝等功效;可与马蹄、豇豆、牛肉酱搭配;与鸽肉、鹌鹑、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、补虚、生津液等功效;可与南瓜、蕨菜、洋葱搭配;与鸭梨、牛排、雪梨相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓解胃痛、帮助消化、和胃等功效;可与红薯、黑豆、桂圆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有美容、养血、滋阴等功效;可与大豆、红糖、鸡蛋搭配;与杏仁、醋相克,同食可能会引起不适;
糙米的热量332千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血、防癌、促进血液循环等功效;可与红薯、菠菜、青椒搭配;
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