| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 68千卡 | 15千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 91千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 880克 | 香菇炒青菜热量/卡路里793千卡 | |||
 热量793千卡,相当于读书610分钟消耗的热量78 | |||||
1、青菜（切去根部）和香菇用小苏打浸泡十分钟
2、香菇洗净切片
3、青菜洗净控水后切段
4、起油锅，加入香菇翻炒至发软后盛出
5、锅里加入适量油（炒青菜油多才好吃）
6、加入青菜快速翻炒几分钟至断生
7、加入适量盐调味
8、加入香菇一起翻炒几分钟
9、炒至青菜熟即可关火，加入适量鸡精翻炒均匀，即可出锅
10、成品图
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、利尿、清热解毒等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与秋黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、健胃保肝、治疗高血压等功效；可与武昌鱼、油菜、木瓜搭配；与河蟹、鸽肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血压、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促消化、提鲜等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、促进消化、帮助消化等功效；
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