| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 干捞海鲜粉丝热量/卡路里552千卡 | |||
 热量552千卡,相当于排球69分钟消耗的热量480 | |||||
1、粉丝温水泡过后冷水激一下，控干水淋些许食用油备用，蟹棒泡过后也备用。
2、鸡蛋摊好打碎备用。
3、锅放适量油，比平常炒菜稍多一些，葱姜蒜末爆香，放入泡好的蟹棒和粉丝还有鸡蛋，加适量老抽调色。
4、最后放入盐还有鸡精，最后加入适量醋，翻炒出锅
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、暖胃、健脾等功效；可与菠菜搭配；
蟹棒的热量123千卡（每100克）；具有补骨添髓、消除水肿、滋肝阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与干辣椒、茼蒿、辣椒搭配；与豆浆、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、提鲜、促消化等功效；
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