| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1511克 | 一根寿面热量/卡路里3546千卡 | |||

1、将面粉和鸡蛋在一起搅拌,加少量凉开水,不停揉

2、(因为饭点已过)就揉了20分鐘,用保鲜膜盖住(具体为嘛也不太知道

3、将面团摊在案板上用手压出个大饼形状,用厨房食品剪刀剪面

4、剪成一条面,用装有植物油的盘子盛着(做了才知道,这样是为了防止面沾粘啊

5、将五花肉片,豆腐放入油锅炸(因为老公喜欢吃炸五花肉,又提过襄樊豆腐面,就加了豆腐)

6、将做好的面 洗好的金针菇炸好的豆腐和五花肉一起放锅里煮,加生姜片,生抽,酱油,盐,煮20分鐘后,再加娃娃菜,待到水开,起锅后淋上麻油和花椒油
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、养胃、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、滋阴润燥、健脑益智等功效;可与生菜、小米、桂圆搭配;与甲鱼 、兔肉、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、滋阴、润肌肤等功效;可与大蒜、冬瓜、洋葱搭配;与菱角、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有通利肠胃、帮助消化、消除疲劳等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、健脾利湿、清热解毒等功效;可与西葫芦、鲷鱼、蘑菇搭配;与竹笋、葱、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
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