红烧牛腩胡萝卜的热量/卡路里_红烧牛腩胡萝卜的做法

1、将牛腩切成小块，浸泡30分钟，每隔十分钟换一次水，是为了把血水泡出来！
2.牛腩泡好后，倒入料酒，姜片淹20分钟！
2、煮锅中热水，水一定要烧开，放入花椒，八角，党参，当归，辣椒，葱，姜，蒜，放入牛腩，煮40—60分钟！
4.煮入牛腩后，将胡萝卜削皮切成滚刀块备用！
5.牛腩熟后，捞出放一边备用！
3、另起一锅，热油，放入冰糖，直至把糖炒成棕色，切记一定要用小火炒，千万不要炒糊，不然会苦！
7.糖炒好后，倒入牛腩，将每一块牛腩上色成糖色，倒入酱油，盐，葱，煸炒至香味出，倒入胡萝卜继续炒，最后倒入开水没过牛腩即可！
8.小火炖30分钟，大火收汁即可！！
4、成品图~~~

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、补血、补中益气等功效；可与香菇、姜、菜花搭配；与白酒、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增加食欲、解毒生津等功效；可与香菜、草鱼、绿豆芽搭配；与山药、红枣、柠檬相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、促进消化、促进胃肠蠕动等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

党参的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、补脾益肺、养血等功效；可与蛤蚧、白术、麦冬搭配；与藜芦相克，同食可能会引起不适；

当归具有调经止痛、治疗高血压、润燥滑肠等功效；可与益母草、肉苁蓉、桂圆搭配；

红烧牛腩胡萝卜的热量和减肥功效