| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 1621克 | 家常大馄饨热量/卡路里3514千卡 | |||

1、将猪肉剁碎成馅儿。青菜入滚水锅烫熟烫软,沥干水分并剁碎,与猪肉馅拌匀。
2、在馅里放盐,糖,生姜末,少许味精,并搅拌均匀
3、将拌好的馅儿裹入馄饨皮中包成馄饨
4、接下来制作蘸酱,将蒜泥,白糖,醋,和少许番茄酱拌匀,并放少许李锦记蒸鱼豉油,做法简单粗暴,味道真真极好。

5、煮一锅开水,放入馄饨,待馄饨全部浮起就可以捞出来了。捞出的馄饨放入冰水或者凉白开中过一下,这样不会粘在一起
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、润肠胃、润燥等功效;可与鸡腿菇、茄子、白萝卜搭配;与菠菜、红豆、百合相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、温中止呕、杀菌等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、杀菌、保护肝功能等功效;可与玉米面、莴笋、排骨搭配;与鸭肉、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、促进消化、呵护咽喉等功效;与小豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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