| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红心萝卜 | 克 | 89千卡 | 41千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 萝卜丸子热量/卡路里1219千卡 | |||

1、萝卜擦丝,用刀稍微切碎点

2、打入一个鸡蛋搅拌均匀,放入调教,倒入面粉,搅拌上劲,如果觉得干稍加点水,继续搅拌上劲

3、油热至七成热,小火

4、团成团放在油里慢炸,小火。至金黄色捞出,也可以分两次复炸

5、外焦里嫩

6、成品
红心萝卜的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、帮助消化、消食等功效;与人参、地黄、首乌相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、养胃、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与生菜、小米面、桂圆搭配;与鹅肉、雪莲果、柿子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、促进消化、清污解毒等功效;与红豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、促消化、帮助消化等功效;
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