生日蛋糕的热量/卡路里_生日蛋糕的做法

1、蛋黄加白砂糖搅打均匀，再加玉米油，充分混合后加入牛奶，泡打粉及低领面粉。泡打粉可以不放。
2、蛋白分三次加入砂糖，可加少许柠檬汁，没有可以不放，打发至硬性发泡。
3、先将三分之一的蛋白加入面糊，搅拌均匀加入剩余的蛋白，采用切拌手法。6寸蛋糕模，150度中下层，50分钟。不同烤箱温度有差异。出炉后，先震出热气，好处摔2次，倒扣。
4、表面一层切掉，将蛋糕再分成两层，一层奶油，一层巧克力碎，或水果，再一层奶油，然后将底部较较平整一面放在最上面。淡奶油打发至硬性，抹面。
5、先将蛋糕抹平，然后用图中软胶面刮出弧形，这是我自己把文件夹剪下来的。表面要抹平可以将抹刀泡热水擦干再抹，会平整很多。
6、巧克力隔水融化，然后在油纸过平整的锡纸上抹平，然后画成一个个三角形。冰箱冷冻。
7、建议买耐高温的，我买的德芙融化太快了。
8、奶油加少许色素过加去融化巧克力，然后再裱花～～头发就用巧克力拼凑的。

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、延缓衰老等功效；可与苋菜、牡蛎、基围虾搭配；与鹅蛋、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；

砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、抗氧化、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、美容养颜等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防骨质疏松、美容养颜等功效；可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配；与巧克力、菜花、西兰花相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

生日蛋糕的热量和减肥功效